合鴨米的由來 | 鉅農企業有限公司-黎明農牧場

回憶年少時，夕陽西下，站在蘭陽平原的田埂上，看著養鴨人家趕著一大群鴨子，啄食收割後遺漏田間的稻穀，順便覓食田間小蟲、雜草、田螺，好一幅自然生態美景，深植腦海。二十年前，我們從種鴨場樓上辦公室，望著遠處水田中辛苦背著農藥桶的農民，頂著烈日，汗流浹背，一面不停的搖動手把，噴出迷霧般的農藥，一面還不時小心呵護著稻穗，渾然忘記身處劇毒農藥的環境中。沈思中我許下心願，希望在我們種鴨育成的專業領域，能為稻農盡一份心力，讓他們不必那麼辛苦與危險的使用農要也能有更好的收入。我們研究合鴨農法的決心就是從這個想法開始的。

合鴨農法的重點其實不僅僅只是稻米，合鴨更是其不可缺少的課題。當時已經是全國擁有最多品系的我們，開始選育適合於田間與稻作共同生活的新品種合鴨。『育種是一門藝術』，等著我們慢慢去雕塑。不僅要能與稻作共存，也要能與市場需求接軌。在經過多次的挫折與漫長的研究後，終於在研究開始的第10年成功孕育出最適合合鴨農法且能被消費者所接受的新品種合鴨。

雖然生產自然合鴨米及自然鴨肉的技術，大致就緒，但想到後續推廣工作，仍感滿路荊棘。台灣農業長期來受到政府努力輔導，加上民間研發，已建立相當不錯的推廣體系，但因為台灣農民辛勤努力的個性，一旦有新品種或新技術，幾年之內就會使市場生產過剩，造成物賤傷農。每當思及此一農業生產惡性循環的夢靨，期盼今後鴨稻共棲的推廣，能有善心學者專家共襄盛舉，創造農業新思維及新秩序。

歲月匆匆而逝，回憶往昔每一階段的辛勞，親睹所期盼品種育成時的喜悅，及每年鴨稻共棲試驗所遭遇的挫折，實在有如寒冬飲冰水，點滴在心頭。當我們抱著結實纍纍而飽滿的合鴨米稻穗，更是百感交集！現在我們直接經營的合鴨米稻田一擴大到30公頃，雖然離我們的目標還有一些差距，但我們相信這只是一個開端，期盼能凝聚更多鴨農及稻農心力，共創永續農業的明天，一起改變世界的農業生產方式。

養鴨與水稻的同期作，使稻田的空間利用，雜草或昆蟲等資源的循環生態，回歸自然的資源再利用，相輔相成是有意義的實況。

合鴨米的「三生理想」，讓人和土地和諧共榮，發展永續經營的農業，合鴨米絕無農藥與化學肥料，使稻米保有本身的營養成份。

103年度的合鴨米種植狀況會經過官網與FACEBOOK公開給各位朋友們分享，也希望大家可以更了解我們合鴨米。

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